乐鱼APP-秋冬养生、芝士崛起、HMO涌现...从200+新品发现10月创新趋势

文：Sabrina Li

起源：Foodaily逐日食物（ID：foodaily）

Foodaily钻研院以“寰球视野，外乡落地，翻新处理”为钻研思绪，深度钻研食物饮料工业翻新，公布产物解读、月度/年度新品陈诉等钻研内容，协助激起食物翻新灵感；并以企业征询翻新培训等形式助力企业翻新理论落地，策动翻新地下课、翻新私享会等翻新流动，链接工业资本、推进翻新理论。

正在食物饮料上新平台「逐日新品」10月所收录的200+国际新品中，Foodaily钻研院从饮料、乳及乳制品、零食、烘焙、性能性食物、餐饮及糖果巧克力7年夜品类中洞察到很多趋向个性，也顺次清点了各品类的上新谍报。

如下是趋向重点：一、迈入秋冬摄生局，滋补养颜定时上线二、恐惧没有是主题，可恶搞怪成为万圣节新支流三、HMO正式获批，奶粉企业争相推新四、芝士突起五、燕麦奶继续翻新测验考试，踊跃晋级六、中式调味料正在各品类中成为口胃配角

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01

趋向洞察

趋向1、迈入秋冬摄生局，滋补养颜定时上线

天色逐步转凉降温，摄生也逐步被提上日程。很多品牌也是早早推出摄生新品，为生产者的摄生需要操碎了心。

「cococean」上新「秋冬摄生椰」系列茶饮新品，将桃胶、红枣、小黄姜、枸杞以及薏米与椰子强强连系，推出红枣椰椰茶、元气姜枣椰奶、椰椰桃胶炖奶等5款产物。「盒马」上新「老姜生榨厚椰汁」，采纳鲜椰肉交融生姜汁，入口回甘，滑细腻，带着醇厚生姜味。从场景营销角度，「康徒弟无糖冰红茶」也开收回摄生喝法，预备去皮新颖桂圆以及小块雪梨，正在无糖冰红茶中浸泡后就失去一杯秋冬摄生高兴水。

图片起源：cococean、盒马、康徒弟

「唐饼家」推出佛系糕点，蕴含「秋耳黑米养糕」以及「黑芝麻暖糕」，主打食暖糕养暖身。「王饱饱」推出「豆浆山药白果小饱碗」，产物选用山药、白果、豆浆、薏仁米以及燕麦米五种温润食材，杯体能够间接放进微波炉加热，随时随地喝到热粥。

除了了滋补外，养颜产物也接踵上线。新茶饮外面，「百分茶」以及「雷允上」联名，推出「元气娇颜膏方饮」，选用雷允上四物娇颜膏，内含人参、阿胶、黄精、重瓣红玫瑰，非遗膏方搭配摄生小料，绵软苦涩，一杯暖心暖胃。「喜茶」推出「芝芝奶绿轻乳茶」，特地增加胶原卵白肽。

图片起源：百分茶、年夜江生医、喜茶

处理计划层面，「年夜江生医」推出「樱花抗糖植萃精髓饮」，增加超越90%的抗糖植萃精髓，抗糖继续八小时无效克制糖化物资孕育发生，协助肌肤胶原构造修复协助改善细纹、泛红等肌肤成绩，深度抗老。

趋向二：恐惧没有是主题，可恶搞怪成为万圣节新支流

来源于东方的万圣节，节日格调以“暗黑”、“捣蛋”著称，最近几年来凭仗其容纳度极高的换装流动以及轻松好玩的节日气氛正在国际盛行开来。深谙生产者心思的品牌们，推出的产物也没有强调“恐惧”以及“怪异”，而是以“可恶”、“搞怪”为次要元素。

「好利来」与「Hello Kitty」推出「可恶鬼鬼」以及「可恶鬼魂」甜品，产物出现出可恶的鬼魂以及骷髅形态。「DQ」推出「小鬼魂外型蛋糕冰淇淋」，采纳巧克力翻糖“外套”，好吃好玩。「旺旺」推出万圣节元素「意见意义QQ糖」，糖体是可恶的南瓜头、骷髅头以及小鬼魂形态，包装也充溢万圣色调。「达美乐」推出「万圣黑邪术小食」，三款产物都是玄色外壳，由墨鱼汁制成，主打玄色幽默。

图片起源：DQ、旺旺、达美乐

别的，很多新茶饮品牌也采取更外乡化的形式，拔取万圣节中最经典的玄色以及南瓜色，推出相似色系的产物，参加到万圣气氛中。

「益禾堂」与「pop子以及pipi美的一样平常」联名，推出「奶砖奥利奥」，翻新奥利奥喝法，拍一拍、搅一搅、吸一吸，苦涩奶砖搭配香脆奥利奥。「茉酸奶」推出「菠萝蜜芝士玉米酸奶奶昔」，将3款没有搭边的黄色食材汇聚到一杯饮猜中，空降成为万圣新品，同时搭配南瓜捏捏乐周边。「乐乐茶」推出「雪酪微妙夜系列」，采纳奶油顶紫薯以及黄油脆片的搭配，富含新意。

图片起源：益禾堂、茉酸奶、乐乐茶

趋向3、HMO正式获批，奶粉企业争相推新

自10月7日，2种母乳低聚糖（HMO）正在国际获批后，奶粉企业们敏锐发力，抢夺HMO市场，抢占生产者心智。

「伊利金领冠」推出「珍护铂萃儿童生长配方奶粉」，采纳0.1%伊利专属牧场鲜活A2型生牛乳，含有HMOs、珍稀乳铁卵白以及超等三代OPO。「飞鹤星飞帆卓睿4段」，一样增加HMOs。「君乐宝」推出「小小鲁班“诠维爱将来”HMO奶粉」，采纳HMO-2’-岩藻糖基乳糖，配方中还含有乳铁卵白、玉米黄质、双益生元FOS+GOS、DHA等养分元素。「完达山」则推出首款无机A2奶源HMO儿童奶粉，与前三者打出差别化。

图片起源：伊利、飞鹤、君乐宝

「合生元」推出「合生元HMO乳铁卵白调制乳粉」，抢占国际首款HMO儿童养分品占位，产物采纳5倍高含量的活性乳铁卵白+益生菌+免疫球卵白+乳桥卵白组合。「宜品蓓康僖」推出「儿童羊奶粉4段」，是国际首款HMO儿童羊奶粉，正在配方上还含无益生元以及Bb-12益生菌、燕窝酸、DHA、ARA、牛磺酸以及胆碱等。

图片起源：完达山、合生元、宜品蓓康僖

别的，「蒙牛」自立研发的HMO获批，成为首批获批企业中惟一一家中国外乡企业。

趋向4、芝士突起

本月，以芝士为次要元素的产物成为很多品牌翻新的标的目的，从口胃的丰厚到新品类的呈现，从咖啡到烘焙，芝士正在各品类中频频现身。

1）浓烈芝士与秋冬热饮更适配

「瑞幸」联名「猫以及老鼠」，推出「马斯卡彭生酪拿铁」，该品是对生酪拿铁的晋级焕新，马斯卡彭芝士让奶香风韵晋升约24%，具备芝士香 咖啡香 奶香三重香气。「COSTA COFFE」上线「酪酪风韵系列」，蕴含岩烧、甜酒两款酪酪风韵拿铁以及甜酒酪酪风韵牛乳茶，咸甜搭配，热饮加深奶酪风韵体验。「代数学家」与「三联中读」联名推出「芝士系列」，以“喝芝士患上常识”的谐音梗加深生产者与产物间的建联。

图片起源：瑞幸、COSTA COFFE、代数学家

2）芝士开辟新品类，探究更多生产场景

「华乐福」旗下奶酪品牌「夏洛克」推出「奶酪弹」，产物为玲珑弹珠形态的奶酪肠，口胃为芝芝莓莓味以及夹杂生果味，对准5-12岁儿童的甜味奶酪零食市场，实用于佐餐，零食等多场景。「夏洛克」推出的另外一款新品「脆皮奶酪」，肠衣包裹奶酪，脆脆糯糯，芝士满满，其质料中新西兰车达干酪含量≥70%，口胃为原味以及黑椒味，是一款实用于聚首小酌、静止补给、佐餐搭配等多场景的成人咸味零食。

「黑暗」推出「芝士乳酪餐包」，内陷为满满芝士乳酪夹心，适配早饭、下战书茶、加班等多重场景。「奶酪博士」推出新品「小方奶酪」，据品牌方引见是第一块来自中国品牌、本人的工场研发作产进去的小方奶酪，突破了海内品牌正在此品类上的区隔。

图片起源：夏洛克、黑暗、奶酪博士

趋向5、燕麦奶继续翻新测验考试，踊跃晋级

最近几年来，随同生产者对燕麦奶的逐步认可，燕麦奶正在国际完成疾速倒退，产物也趋于同质化。Foodaily钻研院留意到，本月很多品牌环抱燕麦奶进行了多样的翻新测验考试，经过翻新工艺、质料、产物剂型等形式，为生产者提供多元的燕麦奶抉择。

「旺旺Fix X Body」推出「烤香味燕麦奶」，质料燕麦粉中80%燕麦粉采纳烘烤工艺，再经酶解手艺，口胃更香醇，为燕麦奶带来别样风韵体验。「OATLY」推出「芭乐味燕麦乳酸菌」，产物含有副干酪乳酪杆菌以及膳食纤维，0脂肪、0乳糖、0胆固醇配方，扩展燕麦奶范畴。「香飘飘」推出「如鲜燕麦奶茶」，产物设计为现泡现制，蕴含燕麦奶杯、原叶茶包以及甜度杯，完成随时随地取得现泡奶茶，优化奶茶体验。

图片起源：旺旺Fix X Body、OATLY、香飘飘

趋向6、中式调味料正在各品类中成为口胃配角

正在新中式海潮下，新中式糕点、新中式茶饮屡见不鲜，相干品牌以及产物的热度正在近几年也居高没有下。正在本月，Foodaily钻研院发现，很多中式调味料也正在向内涵，成为见义勇为的口胃配角。

「百力滋」推出「南北蘸酱礼盒」，饼干棒有麻辣炸酱面味+木樨龙井虾仁味，南方经典口胃碰撞传统江熏风味，同时配有南北代表的麻酱以及木樨蜜酱，谐音“就酱吃（就这样吃）”，拿捏生产者爱好。「M Stand」推出「麻酱拿铁」，产物中含有芝麻酱以及花生酱，为拿铁带来纷歧样的中式滋味。「麦当劳」推出「麻酱芝士风韵板烧鸡腿堡」，产物中退出中式麻酱以及西式芝士，正在口胃上二者交融调和，麻酱风韵突出。

图片起源：格力高、M Stand、麦当劳

02

乳及乳制品上新察看

10月份，逐日新品公布平台共收录20余款乳制品新品，除了了上文提到的趋向点外，如下新品也值患上存眷。

牛奶

「新心愿」联名「黄天鹅」推出「双卵白牛奶」，采纳黄天鹅可生食鲜鸡蛋，此中鸡卵白卵白质增加量≥0.1%，乳卵白质增加量≥3.9%，每一100ml含优质卵白高达4g，超出跨越国标66%，优质高钙含量也高达120mg/100ml。新心愿以翻新双卵白配方，跳出乳卵白的繁多性，既完成了卵白质互补，也让全体养分构造也失去优化，并与传统牛奶构成差别化。

别的，「盒马」上线「娟姗牛奶」，退出高质量小众奶源抢夺。

酸奶

「天润」上线「杏运棘了酸奶」，沙棘酱+金太阳杏酱+优质奶源，三重搭配强调高维C。「好想你」旗下「小冻粮」推出「那末酥冻干酸奶块」，扩展酸奶食用形式。

图片起源：新心愿、天润、小冻粮

03

饮料上新察看

正在10月的新品中，逐日新品平台共收录90余款现制及包装饮料新品，此中40%是现制茶饮，这与前两月的上新占比相似。别的，咖啡品类、包装茶饮、果汁品类等都有很多新品上线。

现制茶饮

正在现制茶饮中，木樨、石榴、芋泥还是很多品牌推新的重点元素，连续了前两个月Foodaily钻研院对这些趋向的判别以及洞察。

「茶百道」推出「木樨系列」饮品，选用安溪铁观音与木樨搭配，更添天然兰花香。「喜茶」推出「3.8超厚芋泥」，定制双拼芋头泥，粉糯绵密的芋头泥融入苦涩芋头丁，加深芋头体验。「Linlee」 ×「Vivicat」推出「多多汁石榴冰柠茶」，同步上新猫鸭系列周边。

图片起源：茶百道、喜茶、百分茶

别的，「乐乐茶」以及「百分茶」均推出「山查系列」新品，以酸甜口感为秋冬带来清新体验。

「顺时而饮」推出「驴打滚牛乳茶」，是一杯能够嚼着喝的“驴打滚”，发掘隧道老北京风韵。「一只酸奶牛」则正在云南推出「地区限定老派酸角系列」，酸奶昔中退出酸角果粒，是小众生果乳茶饮的又一次测验考试。

图片起源：顺时而饮、一只酸奶牛、喜茶

正在芭比热逐步减退后，「喜茶」推出与「芭比」联名的「芭比粉·水仙」，产物选用定制小巧水仙乌龙茶以及自带清甜的3.8源牧甄奶，杯身为限量芭比粉配色，诱发新一轮芭比热潮。

包装茶饮

正在包装茶饮中，「星巴克」推出「果汁茶」，产物灵感源自门店明星产物，真茶真果汁，扩展品牌即饮产物线。「香飘飘」以及「康徒弟」均推出「年夜红袍奶茶」，都采纳武夷山年夜红袍以及低糖配方，辨别选用澳年夜利亚以及新西兰奶源，值患上长线存眷。

图片起源：星巴克、香飘飘、CHALI

继脱因咖啡后，「CHALI」推出「脱因蜜桃乌龙茶」，脱除了了85%以上的咖啡因，咖啡因含量约为4.56mg/3g，同时保存原叶风韵，缩小了香甜感，适宜咖啡因没有耐受的人群。「让茶」推出「平地花茶」系列，共有“茉莉乌龙”以及“竹香乌龙”两种，口感甜美清新、清爽天然，进一步夯实“让茶=平地茶”的品牌认知。

现制咖啡

正在现制咖啡中，「星巴克」上新「浓系列」咖啡饮品，含有双倍稀释咖啡，为259ml小杯型设计，带来浓烈新体验。「瑞幸」回归「SOE·花魁系列 山茶花Dirty」，带来一年一度的质量体验。「Tims」推出「苹果肉桂系列」，苹果以及肉桂的经典搭配，拉满秋冬气氛感。「Peet's皮爷咖啡」上新三款特调咖啡：「破云唤野（含酒精）」、「野柠激赏」以及「雪地啡行」，将户外探究灵感融入咖啡。

图片起源：星巴克、瑞幸、Peet's皮爷咖啡

包装咖啡

正在包装咖啡中，「对立」旗下「缦雅」品牌推出「欧蕾咖啡」，此中的茶咖风韵咖啡是茶饮与咖啡的连系。「逐日鲜语」X 「Seesaw Coffee」推出「冷萃鲜咖啡拿铁」，采纳100%逐日鲜语生牛乳奶源，搭配Seesaw冷萃冰滴咖啡液，适宜工作提神、野餐露营等多种场景。「旺旺」推出「邦德薄荷咖啡」，含实在薄荷成份，生产者可随时感触味蕾与冰爽两重餍足，愈加便捷易患。

别的，「鸳央咖啡」 ×「茶颜悦色」联结推出「冻萃茶咖」，中式葫芦形包装搭配西式咖啡，合乎西学东渐的产物理念，小莲罐为经典原叶冻萃茶，套装中的葫芦以及小莲罐颜色由浅到深，蕴含没有同风韵的茶以及咖。

图片起源：旺旺、逐日鲜语、茶颜悦色

果蔬饮料

正在果蔬饮猜中，「年夜窑饮品」推出「窑果立」，产物含有生果果粒，主打嚼着喝果汁，旨正在进军年夜果粒果汁市场。「猫哆哩」推出两款「自然气气泡果汁饮料」，为芒果以及滇橄榄果汁，果汁含量辨别为 55%以及 45%，同时色香味100%来自原果，此前猫哆哩还推出同系列酸角汁含气饮料。

图片起源：年夜窑饮品、猫哆哩

酒精饮料

「对立」推出四款调味8度气泡酒，品牌名为「Uni-Wonder」，跨界规划低度气泡酒市场。「RIO微醺」推出「产地限定福签瓶」，将好运送给生产者：海南小青桔风韵，寄意暴富期近，年夜“桔”年夜利！广西妃子笑荔枝风韵，寄意回绝水逆，万事顺“荔”，丹东哈尼草莓风韵，寄意酸酸甜甜，“莓”好恋爱！浙江东魁杨梅风韵，寄意职场逆袭，“杨梅”吐气！

图片起源：对立、RIO

动物卵白饮料

正在动物卵白饮猜中，「海天」推出「益生菌豆奶」，配方精简，只含水、年夜豆（非转基因）、白沙糖以及食用盐，特地增加了植物双歧杆菌乳亚种，正式跨界动物卵白饮品赛道。「佳沃焕鲜」推出「超微椰乳」，独家采纳翻新的超微加工手艺，椰乳的粒径更小、香味更浓，达到了质料行使以及产物口感的双晋升，完成椰乳品类零碎性晋级。

图片起源：海天、佳沃焕鲜

04

餐饮及餐饮+上新察看

据逐日新品公布平台收录的10月餐饮新品数据来看，10月的餐饮新品出现上新频次高、细分品类多、翻新走光足的特性。

米面制品

正在米面制品中，「慢糖家」推出「低GI慢糖挂面」，产物采纳江南年夜学钻研效果动物卵白包裹手艺，应用黑青裸、黑麦、养麦、燕麦等低升糖高纤维谷物，特地增加阻糖精髓桑叶提取物，多管齐下，研收回适宜控糖人士的低升糖成果佳、谷香筋道的低GI高纤维挂面。

「阿宽」推出「马铃薯泥泥面」，采纳马铃薯泥+面条的两重碳水组合，带来速食泡面新体验。无独占偶，「嗨吃家」推出「夜猫碰头」杯面小食，采纳了咖啡+泡面的神秘组合，面条增加可可粉，汤底以生椰拿铁粉+椰粒包+白糖包制成，小杯重量解馋又提神，扩展杯面使用场景。「康徒弟」将旗下两款经典单品糅合，推出「冰红茶味的红烧牛肉面」，小种红茶+红烧牛肉，带来史无前例的离奇口感。

图片起源：慢糖家、阿宽、康徒弟

「三全」推出「蛋炒饭」，可炒、可微波、可蒸，三分半即享，不便快捷，消弭吃“隔夜饭”的痛点。别的，「三全」还推出更衰弱的「粗纤维汤圆」，采纳糯玉米以及年夜麦苗制粉入皮，正在保障细腻口感的同时更富含满满的粗纤维，好吃好消化。「桂冠」则推出更具甜品化的汤圆，与「玉桂狗」联名推出「焦糖布丁馅汤圆」。

预制菜

正在预制菜中，「年夜龙燚」与「Moodles魔斗仕」联结推出三款暖锅涮菜，辨别为「黑虎虾滑爽」、「深海鳕鱼爽」、「劲道牛肉爽」，产物均采纳实在肉类经过Moodles特有手艺制成面条状，换种“嗦”肉吃，产物久煮没有烂，开辟暖锅涮菜新品类。「鹿优鲜」推出「香辣烤鳕鱼」，从母婴赛道切入预制菜赛道，进一步强化“深海鱼食物专家”的人设。

图片起源：Moodles魔斗仕、鹿优鲜

调味品

正在调味品中，「味好美」推出「香蕉番茄沙司」，改造番茄酱口胃体验。「味事达」晋级「味极鲜」，全新产物去除了防腐剂，投合时下生产趋向。「林小生」推出「家养松茸酱油」，氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml，高于国度特级酱油规范25%。

「乌江榨菜」与「哔哩哔哩」联结推出「2233定制款粉色榨菜」，完成电子榨菜以及下饭榨菜的深度联动，将外货品牌进行年老化晋级。

图片起源：味好美、味事达、乌江榨菜

05零食、烘焙、糖果 巧克力上新察看

从总体上看，十月上新的零食、烘焙、糖果 巧克力新品主打一个形形色色，创意频出。

零食

辣味零食畛域，「卫龙」以及「盐津铺子」前后推出魔芋素毛肚产物，占位魔芋零食赛道。卫龙「小魔女」强调年夜片魔芋片，盐津铺子「年夜魔王」也是片状，但蕴含多口胃以及多规格，旨正在片面笼罩市场。

肉类零食物类，「母亲」推出「江湖小断肠」，产物为熟牛肉制品，没有含其它肉类，为肉类零食板块再添新品。

图片起源：卫龙、盐津铺子、母亲

「北纬47°」推出「低GI生果玉米粒杯装」，产物开盖即食，具备10倍膳食纤维，轻卡低脂低GI，适配养分早饭、办公充能、欢聚分享等多重场景。「达利」新品「谷吨吨」，突破传统罐头粥定位，洞察年老人”小馋”、”小饿”的需要，打造“休闲点心”新品类，餍足年老群体休闲时辰“解馋解饿”的需要。

别的，「乐事」发表旗下外围产物线焕新晋级，翻新采纳低芥酸菜子油为薯片用油，正在中国市场的外围产物线完成“缩小50%饱以及脂肪”配方晋级。

图片起源：北纬47°、达利、乐事

烘焙

「曼可顿」推出「无际五黑吐司面包」，产物增加黑豆、黑米、黑枸杞、黑桑葚以及黑芝麻，去除了烘烤硬边，纵享面包坚实体验。「友臣」推出「手剥牛乳千层面包」，采纳中种法冻面工艺以及24层起酥工艺，每一一层都充沛发酵烘烤，能够一层一层撕着吃，适宜早饭、户外果腹等多种场景。

图片起源：曼可顿、友臣

糖果 巧克力

「好利来」联名「适口可乐将来3000年」推出「蒲公英空气巧克力」，跳跳糖+适口可乐的风韵巧克力，让将来3000年的滋味具象化，镭射炫彩包装从盒面到盒内，每一一层都印刻有没有同的画面视觉，给予生产者层层递进的视觉惊喜，体验感拉满。

「逐日黑巧」推出「醇乳黑巧牛奶黑巧系列」，产物没有含白沙糖以及碳水化合物，含有高膳食纤维以及菊粉益生元。「金丝猴」推出「纯可可脂麦丽素」，产物0蔗糖，特地增加了别离乳清卵白粉，卵白含量达到13.9g/100g，突破生产者对麦丽素的刻板印象。

图片起源：好利来、逐日黑巧、德芙

「德芙」对国际碗装巧克力包装进行全线焕新，再也不应用塑料包装，焕新纸碗包装的通明碗盖由100%轮回再生资料制成，纸质碗身采纳FSC认证资料制造，同时勾销了围膜以及底卡，估计每一年可缩小1600吨原生塑料的应用。

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食物上新，就看「逐日新品」

「逐日新品」是Foodaily专为国际食物饮料企业打造的新品公布平台以及品牌暴光交流上新阵地，为品牌提供业余的媒体流传、工业资本链接等系列效劳。

过来一年里，「逐日新品」平台新增了2000+新品，阅读量达到41w+，遭到了企业品牌、生产者等多方存眷。同时，Foodaily依靠新品库，活期推出主题保举、翻新解读、月度趋向陈诉等业余内容，助力外乡产物翻新。

PS：「逐日新品」初志旨正在为品牌新品公布提供更多窗口及翻新效劳，若我方收录的产物信息有误或您没有心愿产物的信息正在「逐日新品」栏目及衍生效劳显露，请联络Jane（18761942027）猎取协助。