乐鱼APP-喜茶门店数是奈雪的两倍多

文：杨雪

起源：亮堂公司（ID：suchbright）

据极海品牌监测显示，截止10月19日，喜茶正在营门店总数达3180家，奈雪的茶正在营门店总数达1373家。据窄门餐眼数据显示，截止10月10日，喜茶现有门店总数达2770家，奈雪的茶现有门店总数达1352家，如斯来看，正在铺开加盟后，喜茶的门店数已达到奈雪的茶门店数的两倍多。

与之比照的是，2022年末喜茶总门店数还停留正在870多家，笼罩83个都会，以及2021年末865家的门店数相差无几，昔时新开店的数目被一波闭店所对消。而奈雪的茶天下门店正在2022年12月打破1000家，正在年末笼罩89个都会、总数达1068家，整年净新增251家门店。

过后喜茶门店数目后进奈雪200家阁下，仅仅过了没有到半年，喜茶就凭仗往年5月铺开加盟，再度完成门店数的反超。激进依照今朝2800家门店来算，喜茶往年以来净新增门店数也曾经超越了2000家，均匀每一个月有200家阁下，顶峰期5月到7月更是月均超越300家。

奈雪刚公布的三季度速报显示，期内净新增166家直营门店、4家加盟门店。截止9月30日，团体共运营1360家直营门店、4家加盟门店，算计1364家门店。以此较量争论，奈雪前9个月算计净新增292家直营门店、4家加盟门店，均匀每一个月新开33家阁下，是喜茶的六分之一。

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喜茶都会散布呈「橄榄形」，奈雪聚焦一二线

据极海品牌监测显示，截止10月19日，喜茶正在营门店总数达3180家，笼罩32个省分的295个都会。近90天新开539家、近90天新关3家，均匀天天净新增近6家。

截止10月20日，奈雪的茶正在营门店总数达1375家，笼罩30个省分105个都会。近90天新开87家、近90天新关3家，均匀天天净新增没有到1家。简略较量争论来看，喜茶近期的均匀开店速率达到了奈雪的6倍。

喜茶已开门店数前10年夜省分（没有蕴含直辖市）：广东514家，江苏312家，浙江300家，山东190家，安徽以及福建各137家，四川以及湖北各113家，湖南112家，江西104家。

奈雪已开门店数前10年夜省分（没有蕴含直辖市）：广东396家，江苏126家，湖北97家，浙江96家，四川67家，福建以及陕西各60家，山东35家，辽宁28家，河南25家。

喜茶已开门店数前10年夜都会：上海144家，深圳137家，北京130家，广州128家，杭州81家，重庆69家，姑苏61家，成都60家，南京53家，天津50家。

奈雪已开门店数前11年夜都会：深圳201家，广州98家，上海90家，武汉82家，北京76家，成都60家，西安57家，杭州55家，南京44家，重庆以及佛山各29家。

二者总部均位于深圳，以广东为年夜本营，第二年夜开店省分均为江苏。不外从第三年夜省分开端有了分化，喜茶重点开辟华东地域，奈雪则更重视华中以及华南地域。聚焦到单个都会方面，喜茶正在北上广深的门店数都较为平衡，奈雪则是深圳最为突出、单个都会超越200家，北京门店数还没有如武汉的多。

喜茶门店都会等级散布：一线都会539家门店，占比16.99%；新一线都会690家门店，占比21.75%；二线都会709家门店，占比22.34%；三线都会652家门店，占比20.55%；四线都会429家门店，占比13.52%；五线都会154家门店，占比4.85%。

奈雪门店都会等级散布：一线都会465家门店，占比33.82%；新一线都会467 家门店，占比33.96%；二线都会296家门店，占比21.53%；三线都会116家门店，占比8.44%；四线都会7家门店，占比1.96%；五线都会暂无。

详细到都会散布，加盟店数目多了之后，喜茶的散布形状更倾向橄榄型，再也不以一线为主，而是两头的新一线、二线、三线平衡倒退，各自占比正在20%阁下，四五线都会门店总数加起来靠近600家，有了没有小的下沉打破。

奈雪还是倒金字塔形状，直营店以一线以及新一线都会为主，二者加起来占比超越三分之二，四五线都会门店数仅为个位数。今朝新开的加盟店辨别位于江苏的宿迁、扬州、泰州等地，特许运营存案发布的首家加盟店则正在浙江嘉兴，暂未停业。

能够看出二者坚持晚期的选址战略，都是优先正在购物中心开店，正在天下多个都会都有重合——乃至被主顾称为“有喜茶之处就有奈雪”，好比有肯德基之处就会有麦当劳同样。喜茶正在一线以及五线都会都是办公场合略多于室第，二三四线都会则是室第略多于办公场合。奈雪不断是办公场合多于室第，更偏偏好办公楼开店，而没有是小区四周。

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品牌加盟，将连续正在下沉市场的强烈竞争

回过甚来看这两年夜新茶饮品牌，2022年倒退的重点正在于升高价钱带，2023年的重点则正在开放加盟。

喜茶于2022年11月4日发表开放国际加盟，12月14日获得贸易特许运营权，往年1月率先正在湖南郴州、江苏盐城、广东清远等都会开出首批14家加盟店。

3月初，喜茶又开放了局部海内都会的加盟。8月4日，英国首家伦敦SOHO店停业；10月13日，墨尔本首家Swanston店停业；10月尾，加拿年夜首家本拿比店也将投入业务。

奈雪于往年7月20日发表开放国际加盟，8月24日获得贸易特许运营权，9月率先正在江苏徐州、扬州、泰州等地开出首批4家加盟店。

比照二者的加盟政策，奈雪开放的区域以及都会更为无限，坚持90到170平米的“年夜店模式”门坎也较高，初次投入就需求破费上百万，并且迟了8个多月，都正在肯定水平上影响了它的拓店速率。喜茶走“小而美”的门店加盟模式，主打四五十平米的根底门店，成为了其提速的要害，开设用度仅需40万。

有业内子士以为，加盟跑规模，跟重资产的年夜店模式自身就是“互斥”的，坚持年夜店或很难取得一样的扩张效率。

别的为了进步产物规范化、缩小员工培训工夫，两家还正在智能化设施方面进行了投入业余智能设施的研发与使用有了肯定的打破，为加盟提速打下根底。此中，智能称、智能出茶机、主动去皮机、主动去核机被称为茶饮行业智能设施的“四年夜创造”。

喜茶走扩散化道路，一共推出了三年夜类共7款智能设施，笼罩门店质料制备、质料治理、调饮制茶等全流程使用场景。喜茶示意智能设施的使用年夜幅晋升了门店制造产物的精确性以及效率，门店鲜果制备效率晋升最高达15倍。

奈雪则是走集成化道路，自研了主动奶茶机，今朝已迭代至二代版本，投入到了一切门店中应用。与此同时，公司还正在推进“主动奶盖机、主动茶汤均质器”等其余智能设施的研发。这样一来，奶茶店正在最极其的状况下只要要3名员工，1人担任出杯贴标并操作主动奶茶机制茶，1人解决备料，1人封杯出品、打包外卖和与主顾沟通。

弘章资源副总司理陈雪琪曾向「亮堂公司」示意，智能设施主动化处理的终极是造就人的成绩，一家直营门店可能需求储蓄20多个店员，否则会限度扩张速率。有设施之后，只需教员工应用机械就行，无机器就相称于把车从手动挡变为主动挡了，乃至有辅佐驾驶了。造就周期短了，员工人力老本升高，也不必担忧职员流失，进一步进步门店的稳固度。

往年仅剩下2个多月的工夫，奈雪治理层仍然坚持往年净新增600家直营门店的开店指引，前9个月一共开出了292家直营门店、指标实现近半，象征着第四序度另有300家的集中开店压力。

据「亮堂公司」预算，往年年末奈雪的门店总数可能正在1600家阁下，而喜茶的门店总数将大略率打破3000家。双双开放加盟后，来岁两年夜品牌将正在下沉市场以及更多的平价奶茶品牌进行强烈竞争。